Jean de Roffi, notaire royal et procureur d'office de La-Voulte auquel fut dicté le testament d'Anne de LéVIS de VENTADOUR le 23 juin 1617.
Autre Roffi (1629 ): envoyé auprès de l'archevêque d'Avignon pour recevoir des parfums que Sa grandeur offrait aux autorités de La-Voulte pour désinfecter la ville pendant l'épidémie de peste.
Jacques Roffy, dit La Fontaine, tailleur de Gilbert de Lévy, duc de Ventadour (1587).
Mathieu Roffy , révérend père, Prieur des Augustins du couvent de La-Voulte en 1620.