Louis 
Chambon est né à La Voulte le 21 novembre 1861, il est élève de l'Ecole des Arts et Métiers, ingénieur mécanicien.
Il a fondé en 1887 une usine de constructions de machines spéciales qui lui ont valu d'honorables récompenses.
Machine à sucre
Le sucre moulé en morceaux est avant tout une spécificité française : au début du 19ème siècle, le sucre est vendu en pain que l'on casse. Mais en 1854, Eugène François, épicier parisien de son état, a l'idée de don
ner une forme régulière aux morceaux de sucre en sciant les pins en rondelles puis en les cassant. Il améliore par la suite son procédé, créant en 1875 la "casseuse François", qui est utilisée jusqu'à l'invention de Louis Chambon en 1950 : ce dernier qui est aussi l'inventeur d'un appareil à tailler les cure-dents, met au point une petite révolution, la "chaîne Chambon" qui permet de souder entre eux des cristaux de sucre humidifiés à chaud. Elle permet de souder entre eux des cristaux de sucre humidifiés à chaud dans les moules, procédé encore utilisé de nos jours.
Autre activité: conception et construction de machines à imprimer rotatives.
N.B.: Si vous avez des renseignements complémentaires sur la biographie de ce personnage merci de me les communiquer