"Buffalo" signifie bison en américain :

Jadis, des dizaines de millions de bisons peuplaient les Grandes Prairies de l’Ouest de l’Amérique du Nord. Les Indiens utilisaient leur chair pour se nourrir et leur peau pour fabriquer des vêtements et leurs habitats. Le nombre de bisons diminua de manière spectaculaire lorsque les Pionniers se lancèrent à la conquête de l’Ouest. On compte aujourd’hui environ 30 000 bisons dans les parcs et réserves des Etats-Unis et du Canada. Certains peuvent atteindre 2 m de haut et peser plus d’1 tonne !