Le prix Nobel est une récompense remise annuellement aux auteurs de la découverte ou de l'invention la plus importante qui ont fait progresser la recherche ou la société, suivant des modalités instituées d'après les derniers vœux d'Alfred Nobel, inventeur de la dynamite. Ce prix est financé par les revenus provenant du legs d'Alfred Nobel, décédé sans enfants, "ce capital étant placé en valeurs mobilières sûres par mes exécuteurs testamentaires".
La première cérémonie pour attribuer le prix Nobel eut lieu dans l'ancienne académie royale de musique de Stockholm, le 10 décembre 1901. À partir de 1902, les prix furent remis des mains du roi de Suède le 10 décembre de chaque année.
Années 1900
- 1901 Emil Adolf von Behring
Empire allemand, "Pour ses travaux sur la sérothérapie, particulièrement pour le sérum contre la diphtérie" - 1902 Sir Ronald Ross
Royaume-Uni, "Pour avoir démontré que le paludisme était transmis par des moustiques, est importante non seulement en raison des souffrances qu'elle inflige à l'humanité, mais aussi en raison des obstacles qu'elle a toujours opposés aux progrès de la civilisation" - 1903 Niels Ryberg Finsen
Danemark, "Pour ses recherches exceptionnelles comprenant le traitement par les rayons ultra-violets"
` - 1904 Ivan Petrovich Pavlov
Russie, "Pour son importante contribution à la physiologie du tube digestif" - 1905 Robert Koch Empire allemand, "Pour avoir réalisé la préparation de la tuberculine"
- 1906 Camillo Golgi
Italie, Santiago Ramón y Cajal 
Espagne, "Pour leurs travaux sur la structure du système nerveux" - 1907 Charles Louis Alphonse Laveran
France "En reconnaissance de son travail sur le rôle joué par les protozoaires comme cause de maladies" - 1908 Ilya Ilitch Metchnikov Russie, Paul Ehrlich Empire allemand, "En reconnaissance de leur travail sur l’immunité "
- 1909 Emil Theodor Kocher
Suisse, "Pour son travail sur la physiologie, la pathologie et la chirurgie de la glande thyroïde".
Années 1910
- 1910 Albrecht Kossel Empire allemand, "En reconnaissance de ses contributions à nos connaissances surla chimie de la cellule par son travail sur les protéines, incluant les substances nucléiques "
- 1911 Allvar Gullstrand
Suède, "Pour ses travaux concernant la dioptrie de l'oeil" - 1912 Alexis Carrel France, "Pour ses travaux travaux concernant la suture des vaisseaux et la transplantation de vaisseaux et d'organes"
- 1913 Charles Robert Richet France, "Pour ses travaux sur l'anaphylaxie"
- 1914 Robert Bárány
Autriche-Hongrie - 1919 Jules Bordet
Belgique
Années 1920
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1920 Schack August Steenberg Krogh Danemark
• 1922 Archibald Vivian Hill Royaume-Uni, Otto Fritz Meyerhof 
Allemagne
• 1923 Frederick Banting 
Canada, John James Richard Macleod Royaume-Uni, "Pour la découverte de l'insuline"
• 1924 Willem Einthoven 
Pays-Bas, "Pour la découverte du mécanisme de l'électrocardiogramme"
• 1926 Johannes Andreas Grib Fibiger Danemark, "Pour la découverte du carcirome spiroptère"
• 1927 Julius Wagner-Jauregg Allemagne, "Pour la découverte de l'importance thérapeutique de l'inoculation de la malaria"
• 1928 Charles Jules Henri Nicolle France, "Pour ses travaux sur le typhus exanthématique"
• 1929 Christiaan Eijkman Pays-Bas,"Pour la découverte de la vitamine antinévritique"; Sir Frederick Gowland Hopkins Royaume-Uni, "Pour la découverte des vitamines de croissance".
Années 1930
•
1930 Karl Landsteiner 
Autriche, "Pour la découverte des groupes sanguins de l'espèce humaine"
• 1931 Otto Heinrich Warburg Allemagne, "Pour la découverte de la nature et de la fonction du ferment respiratoire"
• 1932 Sir Charles Scott Sherrington, Edgar Douglas Adrian Royaume-Uni
• 1933 Thomas Hunt Morgan 
États-Unis, "Pour la découverte de la fonction des chromosomes dans l'hérédité"
• 1934 George Hoyt Whipple, George Richards Minot, William Parry Murphy États-Unis, "Pour la découverte concernant la thérapie hépatique"
• 1935 Hans Spemann Allemagne, "Pour la découverte de l'effet organisateur pendant le développement embryonnaire"
• 1936 Sir Henry Hallett Dale Royaume-Uni, Otto Loewi Allemagne, "Pour lrurs découvertes concernant la transmissions chimique des impulsions nerveuses"
• 1937 Albert von Szent-Györgyi Nagyrapolt 
Hongrie, "Pour ses découvertesdans le domaine des processus de com-bustion biologiques particulièrement ence qui concerne la vitamine C et la cata-lyse de l’acide fumarique"
• 1938 Corneille Jean François Heymans Belgique, "Pour la découverte du rôle joué par le sinus et le mécanisme aortique dans la régulation de la respiration"
• 1939 Gerhard Domagk Allemagne, "Pour la découverte de l'action thérapeutique du prontosil dans certaines infections"
Années 1940
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1943 Henrik Carl Peter Dam Danemark,"Pour la découverte de la vitamine K"; Edward Adelbert Doisy États-Unis, "Pour la découverte de la nature chimique de la vitamine K"
• 1944 Joseph Erlanger, Herbert Spencer Gasser États-Unis, "Pour la découverte sur les multiples différenciations fonctionnelles des filaments nerveux particuliers"
• 1945 Sir Alexander Fleming Royaume-Uni, Ernst Boris Chain Royaume-Uni, Sir Howard Walter Florey 
Australie, "Pour la découverte de la pénicilline et pour avoir révolutionné le traitement des maladies infectieuses par l'usage des antibiotiques "
• 1946 Hermann Joseph Muller États-Unis, "Pour la découverte de la production des mutations par les rayons X"
• 1947 Carl Ferdinand Cori États-Unis, Pour la découverte du processus de métabolisme catalytique du glycogène"; Gerty Theresa Cori née Radnitz États-Unis,Pour la découverte du processus de métabolisme catalytique du glycogène"; Bernardo Alberto Houssay 
Argentine, "Pour la découverte de l'action de l'hormone du lobe inférieur de l'hypophyse"
• 1948 Paul Hermann Müller Suisse, "Pour la découverte que le DDT peut agir comme un poison"
• 1949 Walter Rudolf Hess Suisse, "Pour avoir découvert l'organisation fonctionnelle du mésencéphale lui permettant de coordonner les activités des organes internes"; António Caetano de Abreu Freire Egas Moniz 
Portugal, "Pour la découverte de la valeur thérapeutique de la lobotomie préfontale".
Années 1950
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1950 Edward Calvin Kendall États-Unis, Tadeusz Reichstein Suisse, Philip Showalter Hench États-Unis, "Pour l’isolation de la cortisone et pour l’introduction de son utilisation clinique"
• 1951 Max Theiler 
Afrique du Sud
• 1952 Selman Abraham Waksman États-Unis
• 1953 Hans Adolf Krebs, Fritz Albert Lipmann RFA
• 1954 John Franklin Enders, Thomas Huckle Weller, Frederick Chapman Robbins États-Unis
• 1955 Axel Hugo Theodor Theorell Suède
• 1956 André Frédéric Cournand États-Unis, Werner Forssmann RFA, Dickinson W. Richards États-Unis
• 1957 Daniel Bovet Suisse
• 1958 George Wells Beadle, Edward Lawrie Tatum, Joshua Lederberg États-Unis
• 1959 Severo Ochoa 
Espagne , Arthur KornbergÉtats-Unis
Années 1960
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1960 Sir Frank Macfarlane Burnet Australie, Peter Brian Medawar Royaume-Uni
• 1961 Georg von Békésy États-Unis
• 1962 Francis Harry Compton Crick Royaume-Uni, James Dewey Watson États-Unis, Maurice Hugh Frederick Wilkins Royaume-Uni
• 1963 Sir John Carew Eccles Australie, Alan Lloyd Hodgkin, Andrew Fielding Huxley Royaume-Uni
• 1964 Konrad Bloch États-Unis, Feodor Lynen RFA
• 1965 François Jacob, André Lwoff, Jacques Monod France
• 1966 Peyton Rous, Charles Brenton Huggins États-Unis
• 1967 Ragnar Granit Suède, Haldan Keffer Hartline, George Wald États-Unis
• 1968 Robert W. Holley, Har Gobind Khorana, Marshall W. Nirenberg États-Unis
• 1969 Max Delbrück RFA, Alfred D. Hershey États-Unis, Salvador E. Luria États-Unis
Années 1970
•
1970 Sir Bernard Katz Royaume-Uni, Ulf von Euler Suède, Julius Axelrod États-Unis
• 1971 Earl W. Sutherland, Jr. États-Unis
• 1972 Gerald M. Edelman États-Unis, Rodney R. Porter Royaume-Uni
• 1973 Karl von Frisch, Konrad Lorenz Autriche, Nikolaas Tinbergen Pays-Bas
• 1974 Albert Claude, Christian de Duve Belgique; George Emil Palade États-Unis
• 1975 David Baltimore États-Unis; Renato Dulbecco Italie; Howard Martin Temin États-Unis
• 1976 Baruch S. Blumberg, D. Carleton Gajdusek États-Unis pour leurs travaux sur la maladie de Kuru
• 1977 Roger Guillemin États-Unis; Andrew V. Schally 
Pologne; Rosalyn Yalow États-Unis
• 1978 Werner Arber Suisse; Daniel Nathans, Hamilton O. Smith États-Unis
• 1979 Allan M. Cormack États-Unis; Godfrey Newbold Hounsfield Royaume-Uni
Années 1980
•
1980 Baruj Benacerraf États-Unis; Jean Dausset France; George Snell États-Unis
• 1981 Roger Sperry, David Hubel États-Unis; Torsten Wiesel Suède
• 1982 Sune Bergström, Bengt Samuelsson Suède; John Vane Royaume-Uni
• 1983 Barbara McClintock États-Unis pour la découverte des transposons
• 1984 Niels Jerne Danemark, Georges Köhler RFA; Cesar Milstein Argentine
• 1985 Michael Brown, Joseph Goldstein États-Unis
• 1986 Stanley Cohen États-Unis; Rita Levi-Montalcini Italie
• 1987 Susumu Tonegawa 
Japon
• 1988 Sir James Black Royaume-Uni; Gertrude Elion États-Unis; George Hitchings États-Unis
• 1989 J. Michael Bishop, Harold Varmus États-Unis
Années 1990
•
1990 Joseph E. Murray, E. Donnall Thomas États-Unis
• 1991 Erwin Neher, Bert Sakmann Allemagne
• 1992 Sydney Brenner Royaume-Uni; Edmond H. Fischer, Edwin G. Krebs États-Unis
• 1993 Richard J. Roberts Royaume-Uni; Phillip A. Sharp États-Unis
• 1994 Alfred G. Gilman, Martin Rodbell États-Unis
• 1995 Edward B. Lewis États-Unis; Christiane Nüsslein-Volhard Allemagne; Eric F. Wieschaus États-Unis
• 1996 Peter C. Doherty Australie; Rolf M. Zinkernagel Suisse
• 1997 Stanley B. Prusiner États-Unis pour la théorie prion
• 1998 Robert F. Furchgott, Louis J. Ignarro, Ferid Murad États-Unis
• 1999 Günter Blobel Allemagne
Années 2000
• 2000 Arvid Carlsson Suède pour avoir prouvé que la dopamine est le neurotransmetteur dont la déplétion provoque les symptômes de la maladie de Parkinson; Paul Greengard États-Unis pour avoir montré comment les neurotransmetteurs agissent sur les cellules et peuvent activer une molécule importante connu sous le nom DARPP-32; Eric R. Kandel États-Unis pour avoir décrit les bases moléculaires de la mémoire à court terme et à long terme
• 2001 Leland H. Hartwell États-Unis, R. Timothy Hunt, Sir Paul M. Nurse Royaume-Uni pour leur découverte de la cycline et des enzymes kinases dépendantes de la cycline, des molécules fondamentales de la régulation du cycle de vie cellulaire.
• 2002 Sydney Brenner Royaume-Uni, H. Robert Horvitz États-Unis, John E. Sulston Royaume-Uni pour avoir établi l'ordre dans lequel les cellules du ver C. elegans se divisent et meurent et pour avoir élucidé le processus de mort cellulaire programmée ou apoptose
• 2003 Paul C. Lauterbur États-Unis, Sir Peter Mansfield Royaume-Uni, pour leur découvertes concernant l'imagerie par résonance magnétique
• 2004 Richard Axel, Linda B. Buck États-Unis pour leurs travaux sur le système olfactif et les récepteurs olfactifs.
• 2005 Barry J. Marshall, J. Robin Warren Australie, pour avoir démontré la responsabilité de la bactérie Helicobacter pylori dans les ulcères de l'estomac
• 2006 Andrew Z. Fire et Craig C. Mello États-Unis pour avoir découvert un mécanisme fondamental pour le contrôle des flux d'informations génétiques: l'interférence par ARN.
• 2007 Mario Capecchi et Oliver Smithies États-Unis, et Martin Evans Royaume Uni, pour leurs travaux sur les cellules-souches.
• 2008 Harald zur Hausen pour "sa découverte des papillomavirus humains responsables de cancers du col de l'utérus".
Françoise Barré-Sinoussi et Luc Montagnier pour "leur découverte du virus de l'immunodéficience humaine"
• 2009
Elizabeth Blackburn, Carol Greider et Jack Szostak pour "leur découverte des mécanismes de protection des chromosomes par les télomères et les télomérases".
Années 2010
• 2010 Robert Edwards pour "le développement de la fécondation in vitro".
• 2011 Jules Hoffman et Bruce Beutler pour leurs travaux sur le système immunitaire inné
Ralph Steinman pour ses travaux sur le système immunitaire adaptatif
• 2012 John Gurdon et Shinya Yamanaka pour la découverte de ce que des cellules matures peuvent être reprogrammées pour devenir pluripotentes
• 2013
James Rothman et Randy Schekman et Thomas Südhof pour leurs découvertes sur les mécanismes régulant les trafics vésiculaires et leur importance dans les transports cellulaires.